Hạt Giống Ớt sừng ngọt Palermo đỏ

🥒 Nguồn gốc

Ớt Palermo đỏ là một giống ớt ngọt cao cấp thuộc dòng Sweet Palermo®, được phát triển bởi tập đoàn Rijk Zwaan (Hà Lan) – một trong những công ty giống cây trồng hàng đầu thế giới. Giống này ra đời sau nhiều năm nghiên cứu, chọn lọc nhằm tạo ra loại ớt có hình dáng đẹp, hương vị ngọt tự nhiên và phù hợp với xu hướng trồng trọt hiện đại. Ớt Palermo đỏ đã được công nhận ở châu Âu với nhiều giải thưởng về chất lượng và hương vị, và hiện nay đang được canh tác rộng rãi ở các quốc gia có khí hậu ôn hòa hoặc trong hệ thống nhà màng, nhà lưới, bao gồm cả Việt Nam.

🌿 2. Đặc điểm nổi bật

Ớt Palermo đỏ có hình dạng đặc trưng giống ớt sừng dài, chiều dài quả từ 18–22 cm, vỏ quả mỏng, bóng, màu đỏ tươi khi chín hoàn toàn. Trọng lượng trung bình mỗi quả khoảng 120–150g, ruột rỗng, ít hạt, phần thịt dày vừa phải nhưng rất giòn, mọng nước.

Về hương vị, ớt có độ ngọt tự nhiên rất cao, độ Brix trung bình đạt 8–10, cao hơn nhiều so với ớt chuông thông thường. Không hề cay, Palermo đỏ có thể ăn sống mà không cần qua chế biến. Cây sinh trưởng mạnh, cao từ 70–100 cm, kháng sâu bệnh tốt, cho năng suất cao và ổn định, thích hợp trồng trong môi trường được kiểm soát như nhà kính, nhà lưới.

🌱 3. Cách chăm sóc

Ớt Palermo đỏ cần khí hậu mát mẻ hoặc môi trường nhà màng có thể kiểm soát nhiệt độ (tốt nhất từ 18–28°C). Đất trồng nên tơi xốp, giàu hữu cơ, pH từ 6.0–6.8. Trước khi trồng, nên làm đất kỹ, lên luống cao và xử lý mầm bệnh bằng vôi hoặc chế phẩm sinh học.

• Gieo hạt trong khay bầu hoặc viên nén ươm, sau khoảng 25–30 ngày, khi cây cao khoảng 15 cm, có 5–6 lá thật thì đem trồng ra luống.

• Mật độ trồng: 5.000–6.000 cây/ha, với khoảng cách hàng cách hàng 50–60 cm, cây cách cây 35–40 cm.

• Cần tưới nước đều đặn, tránh ngập úng; dùng hệ thống tưới nhỏ giọt là tối ưu nhất.

• Bón phân cân đối, chú trọng kali và canxi giai đoạn ra hoa – đậu trái để quả to, ngọt và màu sắc đẹp.

• Nên làm giàn treo quả, tỉa cành tạo tán và thường xuyên kiểm tra sâu bệnh như rệp, nấm, sương mai… sử dụng chế phẩm sinh học hoặc biện pháp hữu cơ để phòng ngừa.

Cây bắt đầu cho thu hoạch sau khoảng 70–75 ngày, có thể cho trái liên tục nhiều đợt nếu được chăm sóc tốt.

🍴 Ứng dụng trong đời sống

Ớt Palermo đỏ là loại ớt ngọt được đánh giá ngon nhất trong dòng Sweet Palermo®, nhờ hương vị đậm đà, ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng. Quả có thể ăn sống như trái cây, dùng làm salad, nướng, nhồi thịt, xào, làm nước ép hoặc sấy khô.

Đặc biệt, vì màu đỏ tươi bắt mắt và giữ màu tốt khi nấu chín, nó thường được sử dụng trong các món ăn nhà hàng, tiệc buffet và các sản phẩm chế biến đóng gói cao cấp. Ngoài giá trị ẩm thực, ớt đỏ cũng rất giàu vitamin A, C, chất chống oxy hóa, có lợi cho tim mạch và hệ miễn dịch.

📦 Quy cách đóng gói

• Khối lượng: Gói 10 hạt
• Xuất xứ: Việt Nam
• Tỉ lệ nảy mầm: 90%
• Hạn sử dụng: 15 tháng kể từ ngày sản xuất