Hạt Giống Đậu Hà Lan Ăn Lá

Nguồn gốc
Đậu Hà Lan ăn lá là giống rau có nguồn gốc từ các dòng đậu Hà Lan truyền thống, được trồng phổ biến để thu hoạch phần đọt và lá non giàu dinh dưỡng.

Đặc điểm
Đậu Hà Lan ăn lá có cây dạng dây leo mềm, phát triển nhanh và phân nhánh mạnh. Lá màu xanh non đẹp mắt, mềm và có vị ngọt thanh tự nhiên. Đọt non mọc khỏe, khả năng tái sinh mạnh nên có thể thu hoạch nhiều lần. Giống thích hợp với khí hậu mát, sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật.

Hướng dẫn gieo trồng

• Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 4–6 tiếng trước khi gieo giúp tăng tỷ lệ nảy mầm
• Gieo hạt trực tiếp lên luống hoặc bầu có đất tơi xốp, giàu hữu cơ và thoát nước tốt
• Mỗi hốc gieo 2–3 hạt rồi phủ lớp đất mỏng lên trên
• Tưới giữ ẩm mỗi ngày giúp hạt nảy mầm nhanh hơn
• Sau khoảng 5–10 ngày hạt bắt đầu nảy mầm
• Khi cây cao khoảng 15–20cm nên làm giàn để cây leo phát triển tốt hơn
• Trồng với khoảng cách khoảng 25–35cm/cây
• Chọn nơi có nhiều ánh nắng nhẹ và khí hậu thông thoáng
• Bón phân hữu cơ hoặc phân vi sinh định kỳ giúp cây ra nhiều đọt non hơn
• Thường xuyên cắt tỉa lá già giúp cây thông thoáng và phát triển khỏe
• Sau khoảng 30–40 ngày có thể bắt đầu thu hoạch đọt và lá non

Ứng dụng
Đậu Hà Lan ăn lá thường được dùng để xào, nấu canh, nhúng lẩu hoặc chế biến món ăn nhờ phần lá non mềm, ngọt và giàu dinh dưỡng.

Mật độ gieo – lượng giống
Trồng với mật độ khoảng 10–12 cây/m² hoặc khoảng cách 25–35cm/cây.

Lưu ý khi trồng
Nên thu hoạch thường xuyên phần đọt non giúp cây tiếp tục phân nhánh mạnh hơn, đồng thời tránh để đất quá úng kéo dài làm ảnh hưởng đến bộ rễ.